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開啟
來自北海道的山頭火拉麵1988年創立於旭川市，最大的魅力就是在於其溫和甘美的白色湯底：由豬骨、野菜、魚乾等各式各樣的材料以合適的溫度熬煮所得來的，經過數個階段的萃取熬煮及混合，才得到這一碗好湯，熬煮過程不添 加任何鹽是最大的特徵，而為了保持湯特殊的味道和風味，所有的湯不會再過度煮沸，並保持一定的溫度，而這也是我們刻意保持的，這一切的一切都是為了【令人意猶未盡的美味湯底】。
使用小麥製成的麵條,口感Q彈有嚼勁,將麵條放入醬汁中,一口接一口。
使用每日新鮮鮭魚淋上酸醋醬,非常爽口的一道料理。
使用鮮蝦,鮭魚,鱒魚卵製成一道豐富的海鮮飯。
山頭火的招牌，使用溫和甘美的豚骨白色湯底，搭配調入的特製鹽水醬汁帶出湯頭的甘甜。
使用每日新鮮數量有限的鮭魚肚切成的生魚片,搭配拉麵一同享用。
將雞腿肉醃製一晚,高溫油炸後鮮嫩多汁,是道年度人氣商品,搭配拉麵一同享用。
使用新鮮鮭魚、干貝，同時享受濃醇香的拉麵定食， 是一份屬於北海道的味道
特製醬汁醃製的雞肉，讓你每一口都有全新的感受
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