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開啟
創立於1958年的鼎泰豐，1993年獲紐約時報評選為全球十大美食餐廳之一。2013年更榮獲美國The Daily Meal網站選為亞洲最佳餐廳第一名殊榮，及CNN評為全球最佳連鎖企業第二名。2015年獲英國Monocle雜誌評選為全球最佳50家餐廳之一。2022年獲國際旅遊指南「TasteAtlas」評選全球百大最佳傳統餐廳亞洲第二名。
清脆的豆芽菜，配上軟潤香滑的冬粉、海帶與豆乾絲，口感層次豐富爽口，讓您吃出猶如夏天的滋味。
打、揉、包、摺、蒸為鼎泰豐小籠包極致焠鍊的精巧手藝，除了讓麵皮均勻薄嫩，肉汁飽滿外，更重要的就是讓您在入口後便能感受到鼎泰豐的真情意！
採用黑羽土雞熬製，以慢火熬煮一百分鐘，讓雞湯金黃清澈，湯汁營養滋補，滋味甘甜爽口，燉得軟嫩的雞肉入口即化，高人氣的元盅雞湯向來是本店招牌商品。
精心熬製的牛骨湯頭，佐以獨門秘方滷製而成的上選牛肉，肉質軟嫩鮮甜，湯頭馨香濃郁，再搭配獨家雞蛋麵入口，絕頂美味讓人嚐過就愛上！
呈現金黃色澤的炒飯，蛋花均勻密布，入口軟嫩，加入蔥花拌炒，每口咀嚼皆富含蛋香與蔥香，滋味極為鮮美爽口，搭配上海口味的酥炸排骨，好吃銷魂，又能增添飽足感。
特選上等鮮蝦輔以細切豬肉餡，包裹在薄透Q滑的麵皮中，淋上特製紅油醬汁並以蔥末提味，鮮辣濃香令人回味無窮！
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新竹大遠百
